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PASTA FRESCA E ROSTICCERIA

TRADIZIONE E PASSIONE ROMAGNOLA 

Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. (cit. Heinz Beck)

Chi siamo

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Ciao, sono Eleonora, io e il mi compagno Luca abbiamo aperto a Russi, il 3 settembre 2019, un negozio-laboratorio di pasta fresca, dove produciamo a mano pasta tipica romagnola.

 

Usiamo solo materie prime (uova, farina, formaggi, ricotta) di alta qualità, e i fornitori da cui acquistiamo la materia prima sono certificati.

Grazie alla collaborazione con Ferruzzi uova, Campagna Amica ecc..., abbiamo la possibilità di acquistare prodotti a KM 0, garantendo un'alta qualità del prodotto finale.

Besciamella, ragù, sfoglia e ripieni vengono prodotti da noi senza alcun utilizzo di conservanti o altri agenti chimici. Il risultato è una pasta veramente eccellente, dal sapore vero.

 

La nostra è una cucina artigianale fatta di passione, genuinità e tradizione.

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​​LA QUALITÀ PER NOI È IMPORTANTE!
La nostra pasta viene prodotta a mano. I prodotti della nostra rosticceria sono preparati con cura rispettando le stagionalità. 
 
La valorizzazione del nostro territorio è molto importante. Presso la nostra "cantina" troverete una selezione di vini delle colline romagnole e del faentino.
Veniteci a trovare, Vi aspettiamo!
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