PASTA FRESCA E ROSTICCERIA
TRADIZIONE E PASSIONE ROMAGNOLA
Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. (cit. Heinz Beck)
Ciao, sono Eleonora, io e il mi compagno Luca abbiamo aperto a Russi, il 3 settembre 2019, un negozio-laboratorio di pasta fresca, dove produciamo a mano pasta tipica romagnola.
Usiamo solo materie prime (uova, farina, formaggi, ricotta) di alta qualità, e i fornitori da cui acquistiamo la materia prima sono certificati.
Grazie alla collaborazione con Ferruzzi uova, Campagna Amica ecc..., abbiamo la possibilità di acquistare prodotti a KM 0, garantendo un'alta qualità del prodotto finale.
Besciamella, ragù, sfoglia e ripieni vengono prodotti da noi senza alcun utilizzo di conservanti o altri agenti chimici. Il risultato è una pasta veramente eccellente, dal sapore vero.
La nostra è una cucina artigianale fatta di passione, genuinità e tradizione.
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