PASTA FRESCA E ROSTICCERIA
TRADIZIONE E PASSIONE ROMAGNOLA
Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. (cit. Heinz Beck)
I tortellini sono, tra le paste all’uovo ripiene, i più conosciuti; etimologicamente parlando, il nome “tortellino” è un diminutivo di tortello che deriva a sua volta dalla parola “torta”, proprio ad indicare che come una piccola torta, anche i tortellini possono essere ripieni.
Ingredienti
Cottura
Ingredienti per la pasta
Farina di grano 00, uova fresche
Allergen: (cereals) (eggs)
Ingredienti per il ripieno
Lonza di maiale, mortadella (carne suina, saccarosio, sale, pepe, aromi naturali, aromi, antiossidante: E301, E316, conservanti: E250), parmigiano reggiano 24M DOP (latte di vacca, sale, caglio), prosciutto crudo (carne suina, aromi naturali, sale, conservante: E250, E252), sale, noce moscata
Allergen: (milk)
Porzionatura
150 gr a testa
Conservazione
Conservare in frigorifero oppure provvedere al congelamento
Il prodotto viene venduto fresco oppure surgelato mediante abbattitura termica.
Per ordini e prenotazioni
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