Ed ecco a voi la ricetta per fare un'ottima crema pasticcera
Ingredienti
4 uova medie solo i tuorli
100 gr di zucchero
30 gr di farina 00
1/2 litro di latte intero o altra tipologia
Buccia di limone grattugiata o bustina di vanillina
Procedimento
In una casserula versare il latte, lo zucchero, i tuorli e la buccia di limone grattugiata o la vanillina.
Con uno sbattitore miscelare il tutto.
A questo punto inserire anche la farina e continuare a miscelare.
Terminata la miscelazione, porre la casseruola su un fornello e far addensare la crema girando continuamente.
Quando la crema sarà pronta, versarla all'interno di un piatto e coprirla con la pellicola, la quale dovrà andare a contatto con la crema stessa per evitare il formarsi della pellicola superficiale.
Una volta raffreddata, la crema è pronta per i suoi dispoarati usi.